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다이긴죠

사쿠라마사무네 야키마레 다이긴죠

by 사쿠라마사무네 주식회사  ·  효고현
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🍶
Description

야마다니시키를 35%까지 고정백한 다이긴조로, 양조장의 상징인 야키마레 시리즈의 최고봉입니다. 미야미즈와 협회 1호 효모 발상지 양조장의 기술이 빚어내는 화려한 긴조향과 깔끔한 목넘김을 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region효고현
Brewery사쿠라마사무네 주식회사
BrandSakuramasamune
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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사쿠라마사무네 가부시키가이샤

효고현
1625년 창업. 미야미즈 발견, 모토소 개발, 고정백미의 선구자, 협회 1호 효모의 자부심을 이어받아 품질 최우선을 모토로 사케 양조에 매진해 왔습니다.
Est.1717
Brand사쿠라마사무네
Address5-10-1 Uozaki Minamicho Higashinada-ku Kobe Hyogo
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine