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Description
기노강 복류수와 엄선한 원료를 사용하여 양조한 다이긴조입니다. 정미 보합 49%로 도정한 쌀에서 생겨나는 은은한 긴조 향기와 가볍고 부드러운 맛이 즐겁습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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타바타 슈조 주식회사
와카야마현
신화 시대부터 이어져 온 사케 양조의 전통을 계승하며, 독자적인 기술을 연마해 온 양조장입니다. 엄선한 원료와 자랑스러운 난부 모리(南部杜氏)의 손길로 빚어낸 사케에는, 세계 유일의 라쇼몬 효모를 한 방울 한 방울 드립-인 방식으로 더했습니다. 라쇼몬 류쥬는 국제 품평회 '몽드 셀렉션'에서 3년 연속 최고 금상을 수상했으며, 이는 세계 최초의 기록입니다.
Est.1851
Brand라쇼몬
Address5-2-15 Kihiro Wakayama Wakayama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine