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지요기쿠 주식회사
기후현
지요기쿠 양조의 특징 중 하나는 소량 다품종 생산입니다. 소량 양조는 쌀 씻기, 주모, 고지를 완전히 손으로 정성껏 만드는 방식으로, 번거롭다고 알려진 뚜껑 고지법을 지금도 고수하고 있습니다. 다이긴조, 준마이 긴조, 긴조, 준마이는 모두 수작업으로 제조하며, 지요기쿠의 전통 양조를 다음 세대에 이어가고자 합니다.
창업1738
브랜드지요기쿠
주소2733 Takehana Hashima Gifu
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