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준마이 긴죠

나오자네 히조 1964년 양조 고슈

by 곤다슈조 주식회사  ·  사이타마현
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🍶
Description

히로시마 산 핫탄니시키를 사용한 준마이 긴죠를 양조장 지하 창고에서 수십 년에 걸쳐 숙성시킨 비장 고주로, 양조 연도는 1964년으로 거슬러 올라갑니다. 장기 저온 숙성이 만들어내는 원숙하고 다층적인 감칠맛은 일반 제품에서는 맛볼 수 없는 희귀한 것입니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region사이타마현
Brewery곤다슈조 주식회사
BrandNaozane
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine