무사시노사토 다이긴죠

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🍶

Description

지역산 야마다니시키를 40%까지 정미하여 저온에서 천천히 발효시킨 후, 전통 선박 압착으로 정성스럽게 상조한 미마사카 양조장의 다이긴조입니다. 히로시마 국세청 주류 감평회에서 3년 연속 최고상을 수상했으며, 과실미 있는 향과 매끄럽고 부드러운 맛 속에 은은한 드라이한 여운이 남습니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region오카야마현

Brewery유겐가이샤 타나카 슈조죠

BrandMusashinosato

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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다나카 사케 브루어리

오카야마현

주고쿠 산지에 위치해 오카야마·돗토리·효고 현경 근처의 오카야마현 미마사카시 오하라 지역에서 수작업으로 정성스럽게 양조해온 소규모 양조장입니다. 현재도 희귀한 탱크식 압착기(후네)에 모로미를 담은 술 자루를 늘어놓고 천천히 압착하는 방식을 사용합니다.

Est.1885

Brand무사시노사토

Address1655 Komachi Mimasaka Okayama

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★