미이노코토부키 준마이 긴죠 오마치

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🍶

Description

Miinokotobuki Junmai Ginjo Omachi showcases the ancient Omachi rice variety, prized for its earthy depth and broad umami. From MIINOKOTOBUKI CO.,LTD. in Fukuoka, this sake delivers a fuller body and more complex texture compared to modern rice varieties, with layered flavors and a satisfying, lingering finish.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region후쿠오카현

Brewery미이노코토부키 주식회사

BrandMii no Kotobuki

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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미이노코토부키 주식회사

후쿠오카현

자연의 힘을 최대한 활용하여 프리미엄 사케만을 수작업으로 제조하는 양조장입니다.

Est.1922

Brand미이노코토부키

AddressFukuoka 1067-2 SAKAEDA TACHIARAI-MACHI MII-GUN FUKUOKA

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★