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마츠노츠카사 준마이 다이긴죠 류오 야마다니시키 [토양별 담금]

🍶
Description

마츠노츠카사 준마이 다이긴죠 류오 야마다니시키 토양별 담금은 특정 토양에서 재배된 야마다니시키를 사용하여 그 테루아를 표현한 준마이 다이긴죠입니다. 토양의 특성이 사케의 풍미에 어떻게 반영되는지를 탐구한 흥미로운 작품입니다.

Specifications
Region시가현
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

마쓰세 주조장

시가현
'마쓰노쓰카사'의 사케 양조에서 항상 자기 자신다운 술을 추구합니다. 지역에서 재배한 주조용 쌀과 지하 120m에서 끌어올린 물 등 지역 재료를 바탕으로, 류오초의 자연과 농촌의 분위기를 느낄 수 있도록 정성껏 사케를 빚고 있습니다.
Est.1860
Brand마쓰노쓰카사
Address475 Yuge Ryuo Gamo Shiga

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine