
Description
니가타현산 고햐쿠만고쿠를 정미 비율 50%까지 도정한 준마이 다이긴조입니다. 과일 향이 풍부하고 부드러운 음용감이 특징으로, 1986년과 1993년 도쿄 서밋에서 건배주로 사용된 격식 있는 한 병입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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나카자와 주조 주식회사
가나가와현
나카자와 주조는 분세이 8년(1825년)에 창업했습니다. 마쓰다 인근에 살며 가나가와현산 쌀을 최대한 활용해 술 양조에 힘써왔으며, 오다와라 번의 상인으로서 오쿠보 가문을 드나들며 술을 헌납하기도 했습니다. 브랜드명 '마쓰미도리'는 양조장 옆을 흐르는 사칸 강변의 소나무('마쓰'), 마쓰다초의 아름다운 풍경('미'), 술 항아리의 형태를 나타내는 '로'에서 유래했습니다. 엄선된 고품질 주조용 쌀과 단자와 수계의 청정 지하수를 사용하며, 준마이 생주에 고집하여 정성껏 술을 빚고 있습니다.
Est.1825
Brand마쓰미도리
Address1875 Matsuda Sodo Matsuda Ashigara Kanagawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
