
Description
효고현산 야마다니시키를 정미 비율 40%까지 도정하여, 저온에서 장기간 천천히 발효시킨 다이긴조 원주입니다. 과일 향이 풍부하고 농후한 맛과, 물을 가하지 않은 원주만의 묵직한 음용감이 특징입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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나카자와 주조 주식회사
가나가와현
나카자와 주조는 분세이 8년(1825년)에 창업했습니다. 마쓰다 인근에 살며 가나가와현산 쌀을 최대한 활용해 술 양조에 힘써왔으며, 오다와라 번의 상인으로서 오쿠보 가문을 드나들며 술을 헌납하기도 했습니다. 브랜드명 '마쓰미도리'는 양조장 옆을 흐르는 사칸 강변의 소나무('마쓰'), 마쓰다초의 아름다운 풍경('미'), 술 항아리의 형태를 나타내는 '로'에서 유래했습니다. 엄선된 고품질 주조용 쌀과 단자와 수계의 청정 지하수를 사용하며, 준마이 생주에 고집하여 정성껏 술을 빚고 있습니다.
Est.1825
Brand마쓰미도리
Address1875 Matsuda Sodo Matsuda Ashigara Kanagawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
