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만넨유키 모리타 다이긴죠 PREMIUM 다이긴죠겐슈

by 모리타슈조 주식회사 · 오카야마현

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🍶

Description

구라시키의 유네스코 인정 미관지구에 유일하게 남은 양조장이 야마다니시키를 정미보합 35%로 깎아 빚은 대긴조 원주로, 감평회 출품주로 담근 것입니다. 무가수·전량 원주 상태로 병입하여 돋보이는 긴조의 화려함과 갓 짜낸 모로미의 묵직함이 공존합니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region오카야마현

Brewery모리타슈조 주식회사

BrandMannenyuki

ABV17%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Grilled Eel

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

4

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

5

Simmered Fish

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

6

Oden

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

7

Sukiyaki

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

8

Shabu-shabu

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine