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준마이 긴죠  ·  Premium

코시노타카 가라구치 준마이 긴죠

by 이토 슈조 합자회사  ·  후쿠이현
4.0★★★★(1)
🍶
Description

후쿠이를 대표하는 주조용 쌀 고햐쿠만고쿠와 후쿠이에서 개발된 효모를 사용해 정성껏 빚은 이토 슈조의 준마이 긴죠입니다. 냉주로는 화이트 와인처럼, 온칸으로는 따뜻하게 즐기면 부드러운 쌀의 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region후쿠이현
Brewery이토 슈조 합자회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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이토슈조 주식회사

후쿠이현
최근 이 양조장은 양조사가 직접 사케 제조에 참여하며 양조장의 생각을 직접 담아내는 사케를 만들고 있습니다. 특히 '준마이 긴조'를 끊임없이 연구하고 노력하며 양조하는 데 주력하고 있습니다.
Est.1894
Brand고시노타카
Address44-65 Egami Fukui Fukui
Web

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Check-In & Reviews (1)

Masahiro

Jul 31, 2025, 8:58 AM

4.00
Floral
Clean
Light
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine