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고카노사토 「주쿠세이 나마겐슈」

by 모치즈키 슈조 주식회사  ·  시가현
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🍶
Description

스즈카 산계의 복류수로 빚은 나마겐슈를 양조장에서 천천히 숙성시킨 한 병입니다. 가수도 불입도 하지 않아, 풍부한 향기와 쌀에서 비롯된 농후한 감칠맛을 그대로 즐길 수 있습니다.

Specifications
CategoryOther
Region시가현
Brewery모치즈키 슈조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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모치즈키 주조 주식회사

시가현
닌자로 유명한 고가노사토에서 창업 이후 200여 년 이상 소량 생산 방식을 고수해 왔습니다. '고토부키 헬프' 블로그를 통해 양조 이야기를 전하고 있습니다.
Est.1789
Brand스즈카부토
Address1158 Koga Koga Koga Shiga
Web

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주쿠세이 코슈 스즈카부토
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine