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다이긴죠 기이노쿠니야분자에몬 아카

이 사케 평가하기
🍶
Description

정미보합 50%로 도정한 효고현산 야마다니시키를 전량 사용한 다이긴조입니다. 후지시로 산맥 기슭에서 솟아나는 청명한 물로 정성스럽게 빚어, 우아하고 과일향이 풍부한 향기와 잡미 없는 상쾌하고 깨끗한 맛이 특징입니다.

Specifications
Category다이긴죠
RegionWakayama
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

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나카노 BC 주식회사

와카야마현
일본 정원을 갖춘 양조장으로, 기이산지와 구로시오의 온난한 기후가 풍요로운 와카야마현에 위치하고 있습니다. 사케 외에도 소주, 리큐르, 스피리츠, 그리고 현지산 미나베 매실을 사용한 매실주 등 다양한 주류를 제조하고 있습니다.
Est.1932
Brand초큐
Address758-45 Fujishiro Hainan Wakayama

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine