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설명
고치현에서 생산된 이 나마자케는 저온 살균 없이 병입되어 나마 스타일 사케 특유의 신선하고 생동감 있는 특징을 그대로 간직하고 있습니다. 준마이인 만큼 쌀, 물, 코지, 효모만을 사용해 빚으며 증류 알코올을 첨가하지 않습니다. 이 병입 방식은 일반 출시 제품에 적용되는 여과와 가열 처리 단계를 거치기 전, 원래 발효 상태에 가까운 사케의 모습을 그대로 담아냅니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
사케 종류What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai판매처·가격
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가메이즈미 슈조 주식회사
고치현
에도 시대 참근교대 시절부터 어떤 가뭄에도 마르지 않는 '만년 샘'이라 불리는 맛있는 샘물이 있는 곳에 자리한 소규모 양조장으로, 풍미 깊은 사케를 빚고 있습니다.
창업1897
브랜드가메이즈미
주소2123-1 Ibuma Tosa Kochi
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페어링
음식 유형 가이드
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