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설명
이 nama junmai ginjo는 알코올 생성을 억제하는 특수 효모 균주로 발효되어, 무가수 상태임에도 알코올 도수는 약 14퍼센트로 순한 편이면서도 강렬한 향을 유지한다. 바나나, 망고, 키위 같은 잘 익은 열대 과일 향이 날카롭기보다는 부드럽고 풍성하게 느껴진다. 이는 Kochi현의 효모 연구 전통을 반영한 것으로, 독특하게 향긋한 스타일을 만들어낸다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
사케 종류What is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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가메이즈미 슈조 주식회사
고치현
에도 시대 참근교대 시절부터 어떤 가뭄에도 마르지 않는 '만년 샘'이라 불리는 맛있는 샘물이 있는 곳에 자리한 소규모 양조장으로, 풍미 깊은 사케를 빚고 있습니다.
창업1897
브랜드가메이즈미
주소2123-1 Ibuma Tosa Kochi
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페어링
음식 유형 가이드
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