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카이카 Silky White (원심분리 준마이 긴죠 니고리)

🍶
Description

전국 약 14개 양조장이 도입한 전설의 제법 【원심분리】로 화사한 과일 향기와 퓨어하고 투명감 있는 쌀의 감칠맛을 구현했습니다. 일본주 본연의 맛을 응축한 환상의 술입니다. 일반적인 '니고리자케'와는 전혀 다른 차원으로, 섬세하고 아름다운 감칠맛이 특징입니다. 부드럽고 놀랄 만큼 실크 같은 목 넘김입니다. 개봉 후에는 가능한 한 빨리 드시기 바랍니다.

Specifications
ABV17%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

다이이치 주조

도치기현
이 지역은 오래전부터 사케 양조 마을로 알려져 있습니다. 1998년부터 모든 브랜드를 고유 명칭으로 전환하였으며, 쌀·물·소규모 담금 방식 모두에 공을 들인 사케 양조를 통해 부드럽고 세련된 풍미의 명주를 빚어냅니다.
Est.1673
Brand카이카
Address488 Tajima Sano Tochigi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine