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준마이 다이긴죠 쿠로노무

🍶
Description

야에가키의 쿠로노무 순미다이긴조는 야마다니시키를 40%로 정미하여 후타코지법으로 사용하며, 투명감 있는 향기와 품격 있는 감칠맛, 그리고 수정처럼 맑은 여운이 즐거움을 선사합니다.

Specifications
Region효고현
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

야에가키 주조

효고현
1666년(간분 6년), 효고 서부 반슈 지역을 흐르는 하야시다강변에서 창업했습니다. 맑은 공기와 아름다운 물이 있어야 좋은 사케가 탄생합니다. '야에가키'는 이 지역에서 350년 이상 양조 기술을 갈고닦아 왔으며, 창업 이래의 정신을 이어받아 섬세한 맛을 오늘날에도 전하고 있습니다.
Est.1666
Brand야에가키
Address681 Rokukukuya Hayashida Himeji Hyogo

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine