준마이 긴죠

준마이 긴죠 무로카 겐슈 리키센

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🍶

Description

Koshihikari, known as a premium table rice rarely used in sake brewing, forms the base of this muroka genshu from Fukui. Bottled without filtration or dilution, it retains the full concentration of rice character and the lively freshness of an unpasteurized, undiluted pressing.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region후쿠이현

Brewery리키센슈조

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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리키센 주조 주식회사

후쿠이현

물에 집착하고, 쌀에 집착하고, 효모에 집착하며, 각각의 성능을 최대한 발휘할 수 있는 사케를 만들고 있습니다.

Est.1902

Brand아케노쓰루

Address20-10 Shimamariko Fukui Fukui

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★