준마이 다이긴죠 셋신

고바야시 슈조 주식회사 · 홋카이도

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설명

고바야시 주조의 설심 준마이다이긴조는 홋카이도산 긴푸 쌀을 35% 도정하여 사용했습니다. 선명한 사과와 서양배 향기에서 시작하여, 깨끗하고 우아하게 단맛이 있는 바디감으로, 세련된 산미로 이어집니다.

제품 사양

카테고리준마이 다이긴죠

산지홋카이도 · 홋카이도 준마이 다이긴죠 →

양조장고바야시 슈조 주식회사

쌀 품종긴푸

일본주도-2

산도1.5

알코올 도수16%

정미보합35%

맛 프로필

은은함

화사함

가벼움

진함

단맛

드라이

낮은 산도

높은 산도

향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.

양조장 공식 소개

お米を35％まで磨いた、弊社最高級品の純米大吟醸。この「雪心」を飲んでいただければ、お米を磨く意味がわかります。原料の麹米にはふくよかな旨味を持つ「吟風」を、掛米には軽やかで綺麗な甘さが特徴の「彗星」をそれぞれ使用。淡雪のような軽やかな米の甘さの中に、凛とした職人の心意を込めました。

양조장 원문(일본어)입니다.

판매처·가격

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코바야시 주조 주식회사

홋카이도

1873년 창업 이래 '홋카이도에서만 만들 수 있는 지역 사케란 무엇인가'라는 물음에 답을 추구해왔습니다. 상표 '키타노니시키'는 홋카이도를 비단으로 장식하고 싶다는 소망을 담고 있으며, 쌀 주요 생산지인 소라치에 양조장을 두고 생산자, 쌀, 물 모두 홋카이도산임을 고집하며 최고의 사케를 빚고 있습니다.

창업1878

브랜드키타노니시키

주소3-109 Nishiki Kuriyama Yubari Hokkaido

페어링

음식 유형 가이드

공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.

🥇

Sukiyaki

Japanese

★★★★★