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준마이 다이긴죠

준마이 다이긴죠 로제의 눈녹음

by 류진슈조  ·  군마현
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🍶
Description

We squeezed the mash prepared with red yeast and made rose -colored sake. It features a beautiful rose color, cute sweetness and vivid acidity reminiscent of strawberries. Please enjoy a cup to expand the potential of sake.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region군마현
Brewery류진슈조
ABV12%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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류진 슈조 주식회사

군마현
쌀의 개성을 최대한 끌어내고 쌀 본래의 맛을 즐길 수 있는 사케 품질을 목표로 양조하고 있습니다.
Brand오제노유키도케
Address7-13 Nishihonmachi Tatebayashi Gunma
Web

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준마이 다이긴죠
★★★★★ 4.8
오제노유키도케 오카라쿠치 준마이
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준마이
★★★★ 4.0
Ryujin Junmai Daiginjo Namazume
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Junmai Daiginjo
Ryujin "Dragon God" Kakushi Ginjo Namazume
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Ginjo
Ryujin Kakushi Ginjo Genshu Namazume "Dragon God"
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Ryujin Junmai Daiginjo Genshu "Bull Rider"
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine