마루이시 양조장은 1690년 도쿠가와 이에야스의 출생지인 아이치현 오카자키에서 사케 양조를 시작하였으며, 이후 330년 이상 사케를 빚어왔습니다. '두 마리 토끼를 잡는다'는 목표를 표현한 니토는 맛, 향, 산미, 풍미, 무게감, 단맛, 매운맛, 여운, 단순함과 복합적인 맛의 최상의 균형을 추구합니다. 니토의 공통적인 특징은 '신선함', '깔끔한 여운', '음식과의 조화'이며, 식사 전 단독으로, 식사와 함께 등 두 가지 방식으로 즐길 수 있습니다.
