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홋코쿠카이도 준마이 긴죠

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🍶
Description

옛 호쿠고쿠가이도에서 이름을 딴 시가 야마지 주조의 준마이 긴죠는 야마다니시키를 사용하며, 부드러운 목넘김, 과실 효모의 개성, 그리고 마시는 맛이 즐겁습니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

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야마지 주조 주식회사

시가현
북국 가도를 따라 약 480년 가까이 사케를 빚어온 모리씨의 열정이 담겨 있으며, 맑은 물과 차가운 땅에서 정성껏 빚어진 명품 사케입니다.
Est.1532
Brand홋코쿠카이도
Address990 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine