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준마이 긴죠

히지리 야마다니시키 50 준마이 긴죠 빈히이레

by 히지리 슈조  ·  군마현
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🍶
Description

시가현산 야마다니시키를 사용한 양조장 자랑의 정통 다이긴조 주입니다. 상쾌한 긴조향과 깨끗한 맛, 그리고 질리지 않는 깔끔한 여운이 특징입니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region군마현
Brewery히지리 슈조
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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히지리 슈조 주식회사

군마현
맑은 복류수가 흐르는 자연환경 속에서 사케를 양조한 지 70년이 넘었습니다.
Est.1841
Brand간토노하나
Address380 Shimakoda Kitabana Shibukawa -shi Gunma
WebInstagram

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다이긴죠

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine