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준마이

히노시타무소 키모토 준마이60 교카이 지역 효모

by 무라시게슈조 가부시키가이샤  ·  야마구치현
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🍶
Description

야마구치현산 '사이토노시즈쿠'를 60%로 정미하고, 전통적인 기모토 제조법으로 양조한 순미주입니다. 협회 지효모를 사용하여 산미와 감칠맛이 풍부하게 퍼지는 농순한 맛으로 완성됩니다.

Specifications
Category준마이
Region야마구치현
Brewery무라시게슈조 가부시키가이샤
BrandHinoshitamusou
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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무라시게 주조 주식회사

야마구치현
일본 3대 명교 중 하나인 긴타이쿄 다리 인근, 일본의 산속에 위치한 산간 양조장입니다.
Est.1959
Brand긴칸쿠로마쓰
Address5-101-1 Iwakuni Yamaguchi
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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