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준마이

히노시타무소 준마이80 교카이8호 효모

by 무라시게슈조 가부시키가이샤  ·  야마구치현
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🍶
Description

정미 비율 80%로 쌀의 개성을 살린 순미주로, 협회 8호 효모를 사용하여 양조합니다. 클래식한 향과 마셔도 질리지 않는 감칠맛이 특징이며, 데운 술(칸자케)로도 즐기기에 적합합니다.

Specifications
Category준마이
Region야마구치현
Brewery무라시게슈조 가부시키가이샤
BrandHinoshitamusou
Polish Ratio80%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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무라시게 주조 주식회사

야마구치현
일본 3대 명교 중 하나인 긴타이쿄 다리 인근, 일본의 산속에 위치한 산간 양조장입니다.
Est.1959
Brand긴칸쿠로마쓰
Address5-101-1 Iwakuni Yamaguchi
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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