히노시타무소 준마이

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Description

야마구치현 이와쿠니시의 무라시게 주조가 빚는 순미주로, 지역산 '사이토노시즈쿠'를 정미보합 60%까지 갈아 담금합니다. 니시키가와의 복류수를 사용하여, 감칠맛과 깔끔함의 균형이 잡힌 식중주로 마무리되어 있습니다.

Specifications

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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야마구치현

일본 3대 명교 중 하나인 긴타이쿄 다리 인근, 일본의 산속에 위치한 산간 양조장입니다.

Est.1959

Brand긴칸쿠로마쓰

Address5-101-1 Iwakuni Yamaguchi

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★