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기타

겐슈 사사노쓰유 시로토쿠리

🍶
Description

Genshu Sasanotsuyu Shirotokkuri from Kanei Brewing in Kanagawa is the white ceramic bottle counterpart to the Kurotokkuri, presenting an undiluted genshu sake in an elegant vessel that reflects regional craft traditions. The genshu designation means the sake retains its full fermentation concentration, delivering a richer texture and more pronounced flavor than water-adjusted versions.

Specifications
Category기타
ABV18.8%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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가네이 브루잉 컴퍼니

가나가와현
4대 양조장주인 히도로 사노가 사업 번영과 풍작을 기원하는 시라사사 이나리와 연관된 브랜드 '시라사사쓰즈미'를 새롭게 창출했습니다. 그 풍부한 맛은 30년 이상 사랑받은 롱셀러 오리지널 사케 '사사노 이슬로'로 이어져 왔습니다. 또한 코지균에 모차르트 음악을 들려주어 빚는 것으로 유명한 '모차르트' 시리즈에서도 전통을 살린 사케 만들기에 도전하고 있습니다.
Est.1868
Brand시라사사쓰즈미
Address182-1 Horiyamashita Hadano Kanagawa

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine