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다이긴죠

후미기쿠 다이긴죠 후쿠로츠리 토빙카코이

by 후미기쿠슈조 주식회사  ·  도야마현
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후미기쿠 다이긴죠 후쿠로츠리 토빙카코이 - 후미기쿠슈조 주식회사, 도야마현 의 다이긴죠 사케
Description

야마다 니시키를 40%까지 정미하여 주머니에 담아 자연의 무게로 한 방울씩 떨어뜨리는 후쿠로쓰리 방법으로 짜내어 도베이에 수납한 다이긴조입니다. 후미기쿠 슈조가 만들어내는 극히 소량밖에 얻을 수 없는 귀중한 명품입니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region도야마현
Brewery후미기쿠슈조 주식회사
BrandFumigiku
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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후미기쿠 사케 브루어리 주식회사

도야마현
매년 한 번만 빚는 계절 한정 양조장이다. 마시는 사람을 설레게 하는 술을 목표로, 모든 공정에 아낌없이 공을 들이고 있다.
Est.1916
Brand하네야
Address134-3 Momotsuka Toyama Toyama
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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