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준마이

후쿠이와이 준마이 와타리부네60

by 후지히라슈조 합자회사  ·  치바현
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🍶
Description

메이지 시대부터 전해 내려온 幻의 주조용 쌀 '와타리부네'를 60% 도정하여 빚은 순미주입니다. 와타리부네쌀 특유의 부드러운 감칠맛과 상쾌한 산미가 특징이며, 쿠루리 중경수가 자아내는 깔끔한 뒷맛과 함께 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category준마이
Region치바현
Brewery후지히라슈조 합자회사
BrandFukuiwai
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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도헤이 주조 주식회사

치바현
후지히라 양조장의 '후쿠이와이'는 치바 가즈사의 구루리에서 탄생한 사케입니다. 지역에서 오래도록 사랑받아 온 생수 '구루리노나마미즈'와 엄선된 쌀을 마주하며, 진심으로 '맛있다'고 느낄 수 있는 사케를 정성껏 빚고 있습니다.
Est.1716
Brand후쿠이와이
Address147 Kururi Market Kimitsu Chiba
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine