키죠슈는 담금물의 일부를 청주로 대체하여 양조한 술입니다. 본래 분해되어 알코올이 되어야 할 당분이 남기 때문에, 꿀을 연상시키는 달콤한 술이 탄생합니다. 양조장에서 조용히 숙성시킴으로써 깊고 부드러운 맛으로 완성됩니다.
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