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다이긴죠

데와자쿠라 감평회 출품용 다이긴죠 후쿠로시보리 시즈쿠자케

by 데와자쿠라 주조 주식회사  ·  야마가타현
🍶
Description

Dewazakura Kanpyokai Shuppinyo Daiginjo Fukuroshibori Shizukuzake is a competition-grade daiginjo using Yamada Nishiki, pressed via fukurozuri bag-pressing for shizukuzake (drip sake). From Dewazakura in Tendo City, Yamagata, with 12 consecutive National New Sake Gold Medals and two IWC Championships, this gravity-pressed expression represents the brewery's absolute pinnacle of craft.

Specifications
Category다이긴죠
Region야마가타현
Brewery데와자쿠라 주조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

데와자쿠라 주조 주식회사

야마가타현
메이지 25년에 창업한 데와자쿠라는 초대 나카노 세이지로가 봄마다 벚꽃으로 물드는 텐도의 이데 유노사토와 마이즈루야마에 대한 동경을 담아 이름 붙였습니다. 수십 년에 걸쳐 긴조 사케를 전문으로 빚어 '긴조 사케의 선구자'로 평가받고 있으며, 고품질과 지역 중심, 합리적인 가격으로 현지와 전국적인 지지를 받아왔습니다. 현재는 30개국 60개 이상의 도시로 수출되며 세계 각지에서 사랑받고 있습니다.
Est.1892
Brand데와자쿠라
Address1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata
WebInstagramFacebook

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🥇
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Japanese
★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
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★★★★☆
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8
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★★★★☆
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