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다이긴죠

데와노후지 다이긴죠 고슈 데와노후지

by 주식회사 사토 슈조텐 (아키타)  ·  아키타현
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🍶
Description

야마다 니시키를 정미보합 44%까지 갈아낸 다이긴조주를 저장에서 수년간 숙성시킨 고주입니다. 세월이 더해지며 한층 부드러워진 풍미는 조카이산의 복류수 담금에서 오는 은은한 감칠맛을 더욱 끌어올립니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region아키타현
Brewery주식회사 사토 슈조텐 (아키타)
BrandDewanofuji
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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사토 주조점 주식회사

아키타현
어느 산 기슭에 위치한 이 양조장의 아키타 사케가 지닌 부드러운 맛을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
Est.1907
Brand데와노후지
Address26 Nanakamachi Yajima Yurihonjo Akita
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine