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준마이 긴죠

다이신슈 오키나 시모하라

by 다이신슈 슈조 주식회사  ·  나가노현
🍶
Description

Dai Shinshu Okina Shimohara is a Junmai Ginjo honoring the Shimohara district of Toyono-cho in Nagano City, where Daishinshu Shuzo operates its brewing facility. Using 100% Nagano contract-farmed rice with self-cultivated proprietary yeast and Northern Alps snowmelt well water, this named-origin expression reflects the brewery's deep connection to its specific Nagano brewing location.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region나가노현
Brewery다이신슈 슈조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

다이신슈 주조 주식회사

나가노현
수십 년에 걸쳐 자연 여과된 북알프스의 설녹은 물을 사용하며, 계약 농가와 함께 쌀 재배부터 이어가고 있습니다. 양조는 자연과의 융합으로, 물과 쌀과 사람과 자연이 하나가 되어 한 방울의 술로 다시 태어납니다. 주변 환경에 감사하는 마음을 담은 '애감사' 양조로 신슈의 지혜를 이어가고 있습니다.
Est.1888
Brand다이신슈
AddressMatsumoto Nagano Island
WebInstagramFacebook

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