설명
정미보합 49%의 준마이 다이긴죠를 별도 탱크에서 봄부터 여름에 걸쳐 병에 저장한 후, 가을에 출하하는 히야오로시입니다. 다이신슈 주조의 자체 배양 효모와 북알프스 눈 녹은 물이 만들어내는 신선한 긴죠향이 숙성을 거쳐 차분하고 깊은 풍미로 변화한 가을 한정 술입니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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다이신슈 주조 주식회사
나가노현
수십 년에 걸쳐 자연 여과된 북알프스의 설녹은 물을 사용하며, 계약 농가와 함께 쌀 재배부터 이어가고 있습니다. 양조는 자연과의 융합으로, 물과 쌀과 사람과 자연이 하나가 되어 한 방울의 술로 다시 태어납니다. 주변 환경에 감사하는 마음을 담은 '애감사' 양조로 신슈의 지혜를 이어가고 있습니다.
창업1888
브랜드다이신슈
주소Matsumoto Nagano Island
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