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다이긴죠

초카이호마레 다이긴죠 고슈

by 주식회사 사토 슈조텐 (아키타)  ·  아키타현
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초카이호마레 다이긴죠 고슈 - 주식회사 사토 슈조텐 (아키타), 아키타현 의 다이긴죠 사케
Description

야마다 니시키를 100% 사용하여 정미보합 44%까지 갈아낸 다이긴조를 3년 이상 저장에서 숙성시킨 고주입니다. 조카이산의 복류수로 정성스럽게 빚은 드라이한 풍미가 오랜 세월 사랑받아 온 이유입니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region아키타현
Brewery주식회사 사토 슈조텐 (아키타)
BrandChokaihomare
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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사토 주조점 주식회사

아키타현
어느 산 기슭에 위치한 이 양조장의 아키타 사케가 지닌 부드러운 맛을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
Est.1907
Brand데와노후지
Address26 Nanakamachi Yajima Yurihonjo Akita
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine