사이타마 아게오의 기타니시 슈조에서 쌀을 40%까지 정미하여 빚은 분라쿠 다이코슈 도키 다이긴죠입니다. 도키라는 이름이 뜻하는 대로 장기 숙성을 거쳤으며, 순미 양조와 치치부 지하수가 조화를 이뤄 숙성에서 비롯된 깊이가 더해진 다이긴죠를 완성했습니다.
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