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아이즈무스메 미노리 준마이 긴죠슈 하구로46

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아이즈무스메 미노리 준마이 긴죠슈 하구로46 - 다카하시쇼사쿠 슈조텐, 후쿠시마현 의 준마이 긴죠 사케
Description

테마는 '일전일립(一田一粒)'. 하나의 논에서 하나의 상품을 만듭니다. 2019년부터 아이즈무스메는 '하나의 논에서 수확한 쌀만으로 빚은 준마이 긴조'를 출시합니다. 주조의 핵심은 계절마다 논을 빚어 한정 아이즈무스메 '조(穰)'로 저장하는 것입니다. 시작 — 유기농 포장 '시험포': 가장 이른 시기부터 자가 재배해온 포장으로, 표토가 매우 곱고 부드럽습니다. 1986년부터 농약·화학비료 미사용. 2007년에 유기 JAS 인증 취득. 크고 약간 단단하면서도 품격 있는 맛의 '고햐쿠만고쿠'가 자랍니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

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다카하시 쇼사쿠 슈조텐

후쿠시마현
아이즈의 풍토가 지닌 향기와 함께, '도산노도(향토의 눈 법)' 정신으로 빚어낸 사케입니다.
Est.1875
Brand아이즈무스메
AddressFukushima FUKUSHIMA

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine