Description
일반 일본주는 쌀을 원료로 물로 담금하지만, 기죠슈는 담금 물에 일본주를 사용하여 만들어집니다. 일본주로 담금하는 것만으로 깊은 감칠맛과 산미가 두드러지는 맛이 되므로, 식전, 식후 등의 반주로도 추천합니다. 키도이즈미 주조의 기죠슈는 더욱 개성적으로, 담금에 사용한 술은 준마이 아후스 담금입니다. 일반 술에 비해 단맛과 산미가 두드러지는 아후스 담금으로, 단맛과 산미가 더욱 깊어집니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
Loading prices...
📖 사케 가이드
Reviews
체크인 및 리뷰 (0)
아직 리뷰가 없습니다. 첫 리뷰를 남겨보세요!
기도이즈미 슈조 주식회사
치바현
고온산폐라고 불리는 자연 유산균을 이용해 고온에서 주모를 만드는 양조 방식을 채택하고 있습니다. 조미 화학 물질을 사용하지 않는 자연 양조로 '좋은 술'을 만드는 것을 모토로 삼고 있습니다.
Est.1879
Brand기도이즈미
Address7635-1 Ohara Isumi Chiba
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine