유타카

유타카는 도쿠시마현 이케다의 나카와쇼텐 양조장의 사케 브랜드로, 차가운 산악 기후와 풍부한 연수가 사케 양조에 유리한 조건을 제공합니다. 브랜드명은 양조장의 오랜 도지(수석 양조사) 우에타 유타카에게 경의를 표하는 이름이며, 모든 유타카 표현은 여과하지 않고 쌀 선택부터 압착까지 발효 후 사케 본연의 모습을 보여주도록 설계되었습니다. 준마이부터 준마이 다이긴조까지 전 라인업을 생산하며 친근하고 마시기 좋은 사케를 지향하고, 대만과 영국에 소량 수출하며 해러즈 백화점에 입점되어 있습니다.