타마노이

타마노이는 1792년 후쿠오카현에 창업한 칸호쿠토 슈조가 생산하는 브랜드로, 부지 내 샘물에 감사하는 뜻을 담아 처음에는 온가강 수계 카마가와강 대수층에서 물을 끌어 '타마노이'라는 이름을 붙였습니다. 이후 지역 주류 소매상의 요청으로 인근 호쿠토 신사에서 이름을 딴 주력 브랜드 '칸호쿠토'를 만들었으며, 양조사들은 매년 한 시즌 양조 시작 전 신사에서 기도를 올립니다. 현지산 야마다니시키를 사용해 손으로 빚은 깔끔하고 정갈한 준마이주를 생산합니다.