센신

센신(洗心): 니가타현 아사히 주조 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 1종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

센신은 1830년에 창립된 니가타현 나가오카시의 아사히슈조 주식회사의 최고급 제품으로, 이 양조장은 인기 높은 구보타 시리즈도 생산합니다. 현지에서 재배된 다카네니시키 쌀을 28%까지 정미하여 양조장의 양조사들이 최적의 숙성도에 달했다고 판단할 때까지 천천히 숙성시키며, 양조장이 표현하는 '세련된 정신'을 담은 부드럽고 정제된 극상의 부드러운 술을 만들어냅니다. 이는 아사히슈조 포트폴리오에서 가장 희귀한 출시작 중 하나로, 구보타 라벨보다 높은 명성을 자랑합니다.