이
Sake Brand
이치노야
이치노야(市野屋): 나가노현 이치노야 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 7종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.
이치노야 유한회사는 1865년 나가노현 오마치시 기타알프스 기슭에 창업하여, 해발 900미터의 산촌 수원 '온나노시미즈'에서 길어낸 샘물로 대표 브랜드 류스이센을 양조합니다. 쌀 씻기부터 누룩 만들기, 3단계 발효에 이르기까지 모든 공정을 메이지 시대부터 이어져 온 역사적 양조장 건물 안에서 완전히 손으로 진행합니다. 양조의 중심은 기모토즈쿠리 방법으로, 천연 유산균을 배양해 강하고 복합적인 발효 기반을 구축합니다.
🍶
Products
7 sakes
Lineup
All 이치노야 Sakes
이치노야 산케이니시키 준마이 긴죠슈
Other·59% polished·산케이니시키·16%
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이치노야 산케이니시키 준마이 긴죠슈
Other·59% polished·산케이니시키·16%
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이치노야 준마이 긴죠슈
Other·59% polished·국산쌀·16%
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이치노야 준마이 긴죠슈 나마자케
혼죠조·59% polished·미야마니시키·17%
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이치노야 히토고코치 준마이 긴죠슈
혼죠조·59% polished·히토고코치·16%
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이치노야 히토고코치 준마이 긴죠 겐슈
Other·59% polished·히토고코치·16%
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이치노야 긴죠슈
긴죠·60% polished·N/A·16%
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