히겐

아사마 슈조는 군마현 아가쓰마군 아사마산 기슭에 자리하며, 혹독한 고산 기후가 사케의 개성과 생산 방식을 형성합니다. 2011년부터 자체 논에서 주조용 쌀을 재배하며 아사마 고원의 테루아를 담은 '진정한 지역 사케'를 향해 나아가고 있습니다. 대표 브랜드 히겐은 이 지역의 맑고 차가운 공기와 철저한 품질 관리를 바탕으로 산지의 풍경을 담은 사케를 선보입니다.