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🍶
简介

A daiginjo from Tonoike Shogoroshoten in Utsunomiya, Tochigi, brewed with Yamada Nishiki rice polished to 40%. The sake meter value of +3 and acidity of 1.1 indicate a subtly dry, delicate profile, with the high polishing contributing refined aromatics and a clean, light mouthfeel.

规格
类别大吟酿
酒米Yamada Nishiki
精米步合40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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外池庄五郎商店株式会社

栃木县
外池庄五郎商店坐落于日光那须山麓,地下水资源丰沛而优质,约200年前于此创立酿酒业。此后,酒藏始终以"诚心诚意"为座右铭,潜心酿造。
创立1829
品牌東力士
地址1818-3 Ishii Utsunomiya Tochigi
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese