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盛升 AZ-III 纯米酒

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🍶
简介

这是以山田锦精米至60%酿造的盛升纯米酒。文政元年(1818年)创业的黄金井酒造,以东丹泽山麓清澈的伏流水为酿造用水。这是一款可以感受米香鲜味的清酒。

规格
类别纯米
酒米Yamada Nishiki
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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黄金井酒造株式会社

黄金井酒造株式会社

神奈川县
1818年创业,是神奈川县厚木市唯一的酒藏。以东丹泽的地下水为水源,充分发挥水质特性,酿造清爽纯净的清酒。产品阵容多样,从香气馥郁的大吟酿到适合佐餐的特别纯米酒,应有尽有。
创立1818
品牌盛升
地址Nanazawa Atsugi Kanagawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese