Mansakunohana Junmai Ginjo Ichidohiiregensyu MK Z

以白曲和甘甜酸味为特征的MK系列。MK-Z是Mansakuko Boprojectz的缩写，是一款挑战与香花截然不同风味的酒。配合使用烧酒专用白曲，酿造出独特的酸味。由于配合了酸味酵母和白曲，柠檬酸比例非常高。以本酒藏独创原料「日之丸」为意象，酿出柠檬酸与鲜味交融的复杂滋味。部分使用白曲，柠檬酸与复杂酸味十分浓郁。