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Mansakunohana Junmai Ginjo Ichidohiiregenshu MK-Y

为这款清酒评分
Mansakunohana Junmai Ginjo Ichidohiiregenshu MK-Y - Junmai Ginjo 清酒 来自 Hinomaru Jozo Co., Ltd, Akita
简介

以白曲和甘甜酸味为特征的MK系列。MK-Y是Mansakuko Boprojecty的缩写,是一款挑战与万作之花截然不同风味的酒。使用烧酒专用白曲,并培育从酒藏采集的酵母酿造而成。米采用本酒藏独创原料「日之丸」。透明清爽的酸味背后蕴藏着复杂的鲜味。尤其冷饮时风味更佳。部分使用白曲,柠檬酸与复杂酸味交融,口感绝妙。

规格
酒米Yamada Nishiki
酒精度16%
精米步合50%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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日之丸醸造有限公司

日之丸醸造有限公司

秋田县
日之丸醸造在追求同样美味的同时,将持续酿造品类丰富多彩的清酒。
创立1689
品牌まんさくの花
地址114-2 Masuda Masuda Yokote-shi Akita
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese