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简介

以福冈县嘉麻地区产山田锦精米至55%,用流经酒藏地下的嘉麻川伏流水酿制的本醸造。体现了酒藏清洁干净、余韵利落风格的个性,呈现出温和而优雅的风味。

规格
类别本酿造
品牌寒北斗
酒米Yamada Nishiki
酒精度15%
精米步合55%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

酒造官方介绍
優しく綺麗で凛とした清涼感ある味わい。

酒造官网原文(日文)。

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寒北斗酒造株式会社

寒北斗酒造株式会社

福冈县
1985年,"寒北斗"作为福冈知名日本酒问世,如今已成长为代表公司品牌的旗舰产品。酒造致力于酿制带有适度鲜味、具有九州风格的日本酒。
创立1729
品牌寒北斗
地址1036-1 Okuma Kama Fukuoka
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese