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Yawarakainomikuchi Oishiijizake Honzukuri

為這款清酒評分
🍶
簡介

Gohyakumangoku rice and spring water from the Hakusan foothills go into this honjozo from a small Komatsu, Ishikawa brewery founded in 1921. The brewery describes it as a full-flavored, aromatic dry sake with clean restraint and gentle umami.

規格
類別Honjozo
酒米Gohyakumangoku
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

購買通路·價格

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手塚酒造場株式會社

石川縣
手塚酒造場雖創業於1921年,目前主要以清酒銷售為主,年釀造量約200石。然而正因產量稀少,吸引了不少愛好者慕名尋訪,成為備受珍視、頗具人氣的小型酒藏。
創立1921
品牌菊鶴
地址7 Kushicho Komatsu Ishikawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese