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佐久乃花 辛口吟釀 無過濾生原酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

咲之花的無過濾吟醸生原酒以一言地精磨至59%,風格乾爽有力。爽利的酸味、豐富的穀物厚度,以及具有長野特色的生酒活力刺激令人回味。

規格
類別吟釀
酸度1.3
酒精度17%
精米步合59%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
低酸
高酸

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹
テーマは香りの良さと呑み口のスムーズさです。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

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咲之花酒造株式會社

咲之花酒造株式會社

長野縣
酒藏坐落於淺間山南麓、可遠眺八岳的佐久平,涼爽的氣候與優質的水源和空氣為釀酒提供了得天獨厚的環境。酒藏在這片適宜的自然條件下,專注於釀造美味的日本酒。
創立1892
品牌咲之花
地址620 Shimogoshi Saku Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine